尿毒症患者要少吃高钾食物

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来源：专家论文投稿 www.ndzok.com 发布时间：2009-8-28

         尿毒症患者血钾升高的原因：
         ①患者由于肾脏已损坏，使尿量减少，尿钾排泄减少，使钾离子在患者体内聚集增多。
         ②尿毒症患者抵抗力降低，容易合并感染，导致体内组织分解代谢增加和酸中毒加重，发热可促进机体分解代谢增加，使细胞内的钾离子转移至细胞外，使患者血液中的钾离子浓度增高。
         ③患者过多地摄人含钾离子高的食物或药物，如吃过多的水果，尤其是橘子或橘子汁等；服用中药的汤剂，因为中药汤剂含钾离子很高，患者如果每天服用中药汤剂，即使每2天做一次血液透析也难使病人的高血钾降下来。
         ④患者服用使血液中钾离子增高的药物，如储钾利尿剂(安体舒通和氨苯蝶啶)、血管紧张素转换酶抑制剂、非甾体类抗炎药等。
         ⑤尿毒症患者一般均合并有贫血，再加上合并有上消化道出血的话，患者可能需要接受输血，此时，如果输入库存血可能导致患者血钾增高，这是因为库存血中部分红细胞已经溶解，红细胞内的钾离子释放出来，使库血中的钾离子含量增高，输入患者体内导致病人的血钾升高。
         尿毒症患者由于血液中钾的浓度增高，故不宜过量服用含钾较高的食物，如果食用含钾高的食物的话，可能会导致严重心律失常，临床会出现心脏骤停。
         那么哪些食品含有较高的钾呢 ?水果类中有西瓜、香蕉、菠萝、荔枝、龙眼、橙子、葡萄、杏仁、无花果、草莓等。蔬菜类中有苋莱、菠菜、芹菜、胡萝卜、竹笋、土豆等。饮食类中有全脂牛奶、黄豆、毛豆、绿豆、蚕豆、红豆、豌豆等。豆制品中如豆腐干、豆浆、百叶、面筋等。此外，还有人参精、牛肉精、牛肉汁、鸡精等。
         尿毒症患者在每日尿量少于1升时，就要禁食高钾食品。另外，对蛋白质的食用也要精挑细选，在蛋白质摄入允许范围内，适当多食用富含必需氨基酸的蛋白质 (即高生物价优质蛋白 )，如鸡蛋、瘦肉和牛奶等，尽可能少食用植物蛋白食物，如花生、黄豆及其制品。

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